[青鋼1号] 土佐 舟行包丁 165mm(約6.5インチ)

SOLD OUT

◾刃付: 両刃（右利き・左利き兼用）※本刃付け済み
◾️刃渡り: 165mm (約6.5インチ)
◾️重量: 約115g
◾️鋼材: 青鋼1号＋鉄
◾️ハンドル: クルミ
◾️付属品: 箱
◾️生産地: 日本

漁師が使用していた万能型の和包丁。
青鋼1号を使用し、切れ味と耐久性に優れ、野菜・肉・魚など多目的に一本で使いこなしたい方におすすめ。
両刃仕様で真っ直ぐに切れるため、右利き・左利き双方に使いやすい。
焼入れによる黒色酸化皮膜が刃に粗い質感を付与し、研磨仕上げよりも耐錆性に優れています。
刃先部分は鋼製で錆びやすいため、使用後はよく洗い流し、十分に水気を拭き取ってください。