【商品詳細】 ◾刃付: 片刃（右利き用）※本刃付け済み ◾️刃渡り: 150mm (約5.9インチ) ◾️重量: 約221g ◾️芯材: 炭素鋼 ◾️側材: 軟鉄 ◾️ハンドル: 天然木 ◾️付属品: 箱 ◾️生産地: 日本 ◾️特徴: 鍛造和造り 「切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製」 熟練の職人によって鍛え上げられた、本格的な和包丁の魅力を感じられる出刃包丁です。 150mmの片刃仕様で、魚をおろしたり、鶏肉をさばいたりといった繊細な作業に最適。 炭素鋼の芯材は抜群の切れ味と研ぎやすさを持ち、軟鉄の側材が強度を高めています。 天然木の柄は手になじみやすく、温かみのある日本らしいデザインです。 日本の伝統的な包丁を使ってみたい方、魚料理に挑戦したい初心者の方におすすめです。 鋼材で作られているため、錆びに注意してください。 使用後は速やかに洗い流し、水分を拭き取って乾燥させてください。 【ご注意】 箱出しの状態ですと切れ味が良くないため、ご注文後に本刃付けしてからの発送となります(商品到着後すぐにお使いいただけます) また外箱を一部カットして梱包となります(写真6枚目を参照)

◾刃付: 片刃（右利き）※本刃付け済み ◾️刃渡り: 150mm (約5.9インチ) ◾️重量: 約250g ◾️鋼材: 白鋼2号＋鉄 ◾️ハンドル: 天然木(口輪、水牛角) ◾️付属品: 箱、取扱説明書 ◾️生産地: 日本 魚のさばきに最適な伝統的な出刃包丁（150mm）です。 丸ごとの魚をさばいてみませんか？ 白紙2号鋼と鉄の組み合わせで、強く鋭い切れ味を実現。 右利き用の片刃包丁で、骨も楽に切断でき、扱いやすい設計です。 天然木と水牛の角で作られた柄は美しく、握り心地も快適です。 魚料理を愛する方や本格的な日本料理に挑戦したい方に最適です。 鋼材で作られているため、錆びに注意してください。 使用後は速やかに洗い流し、水分を拭き取って乾燥させてください。