【商品詳細】 ◾刃付: 片刃（右利き用）※本刃付け済み ◾️刃渡り: 150mm (約5.9インチ) ◾️重量: 約221g ◾️芯材: 炭素鋼 ◾️側材: 軟鉄 ◾️ハンドル: 天然木 ◾️付属品: 箱 ◾️生産地: 日本 ◾️特徴: 鍛造和造り 「切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製」 熟練の職人によって鍛え上げられた、本格的な和包丁の魅力を感じられる出刃包丁です。 150mmの片刃仕様で、魚をおろしたり、鶏肉をさばいたりといった繊細な作業に最適。 炭素鋼の芯材は抜群の切れ味と研ぎやすさを持ち、軟鉄の側材が強度を高めています。 天然木の柄は手になじみやすく、温かみのある日本らしいデザインです。 日本の伝統的な包丁を使ってみたい方、魚料理に挑戦したい初心者の方におすすめです。 鋼材で作られているため、錆びに注意してください。 使用後は速やかに洗い流し、水分を拭き取って乾燥させてください。 【ご注意】 箱出しの状態ですと切れ味が良くないため、ご注文後に本刃付けしてからの発送となります(商品到着後すぐにお使いいただけます) また外箱を一部カットして梱包となります(写真6枚目を参照)

[VG10] 藤寅作 オールステンレス 三徳 17cm(FU−895) ◾刃付: 両刃（右利き・左利き兼用） ◾️刃渡り: 170mm (約6.7インチ) ◾️重量: 約150g ◾️芯材: VG10 ◾️側材: 13クロームステンレス ◾️ハンドル: 18-8ステンレス鋼 ◾️付属品: 箱、取扱説明書 ◾️生産地: 日本 ◾️特徴: オールステンレス、食洗器使用OK [VG10] 藤寅作 オールステンレス ペティナイフ 15cm(FU-884) ◾刃付: 両刃（右利き・左利き兼用） ◾️刃渡り: 150mm (約5.9インチ) ◾️重量: 約70g ◾️芯材: VG10 ◾️側材: 13クロームステンレス ◾️ハンドル: 18-8ステンレス鋼 ◾️付属品: 箱、取扱説明書 ◾️生産地: 日本 ◾️特徴: オールステンレス、食洗器使用OK ［VG10 ステンレス包丁セット – 三徳＆ペティナイフ｜日本製］ 高い切れ味と耐久性、そして洗練されたデザインを兼ね備えた日本製の包丁セットです。 170mmの三徳包丁は肉・魚・野菜と幅広く使える万能タイプ。 150mmのペティナイフは、果物の皮むきや細かいカットなどの繊細な作業に最適です。 どちらもVG10鋼を芯材に使用し、13クロームステンレスで包み込むことで、鋭い切れ味とサビに強い構造を実現。 トルネード模様のオールステンレスハンドルは握りやすく滑りにくい設計で、食洗器も使用可能。お手入れも簡単です。 初めて日本製包丁を使ってみたい方や、家庭でプロのような切れ味を楽しみたい方におすすめのセットです。

◾刃付: 両刃（右利き・左利き兼用） ◾️刃渡り: 240mm (約9.4インチ) ◾️重量: 約210g ◾️芯材: VG10 ◾️側材: 13クロームステンレス ◾️ハンドル: 18-8ステンレス鋼 ◾️付属品: 箱、取扱説明書 ◾️生産地: 日本 ◾️特徴: オールステンレス、食洗器使用OK 「パワーと精密さを兼ね備えた一本」 240mmの牛刀は、肉の大きなブロックを切り分けたり、魚をさばいたり、野菜を効率よくカットしたりと、キッチンで頼れる一本です。 芯材にはVG10ステンレス鋼、側材には13クロームステンレスを使用し、鋭い切れ味、優れた耐久性、長持ちする刃持ちを実現。 重量は約210gで、プロが好むしっかりとした安定感がありながら、家庭でも使いやすい設計です。 オールステンレスの柄はトルネード模様で滑りにくく、安心のグリップ力を発揮。さらに食洗器対応でお手入れも簡単です。 本格的に料理を楽しみたい家庭の方からプロの料理人まで、パワーと万能性を求める方におすすめの一本です。

◾刃付: 両刃（右利き・左利き兼用） ◾️刃渡り: 210mm (約8.3インチ) ◾️重量: 約160g ◾️芯材: VG10 ◾️側材: 13クロームステンレス ◾️ハンドル: 18-8ステンレス鋼 ◾️付属品: 箱、取扱説明書 ◾️生産地: 日本 ◾️特徴: オールステンレス、食洗器使用OK 「万能で耐久性抜群な牛刀」 210mmの牛刀は、肉のスライス、野菜のカット、毎日の料理に幅広く使える万能シェフナイフです。 芯材にVG10ステンレス鋼を使用し、13クロームステンレスでクラッドすることで、鋭い切れ味、優れた刃持ち、防錆性を実現。 重さはわずか160gと軽量でバランスも良く、初心者から料理好き、経験豊富なシェフまで扱いやすい設計です。 オールステンレスの柄はトルネード模様で滑りにくく、しっかりと握れて安心。 さらに食洗器対応でお手入れも簡単です。家庭用から本格的な料理まで、信頼できる一本をお探しの方におすすめします。

◾刃付: 両刃（右利き・左利き兼用） ◾️刃渡り: 170mm (約6.7インチ) ◾️重量: 約150g ◾️芯材: VG10 ◾️側材: 13クロームステンレス ◾️ハンドル: 18-8ステンレス鋼 ◾️付属品: 箱、取扱説明書 ◾️生産地: 日本 ◾️特徴: オールステンレス、食洗器使用OK 「毎日の料理に頼れる一本」 170mmの三徳包丁は、日常の料理に最適なオールラウンドナイフです。 芯材には高品質のVG10ステンレス鋼を使用し、13クロームステンレスでクラッドしているため、鋭い切れ味と耐久性、防錆性を兼ね備えています。 わずか150gと軽量で、両刃仕様なので右利き・左利きどちらでも使いやすい設計。 オールステンレスの柄はトルネード模様で握りやすく、さらに食洗器対応でお手入れも簡単です。 日本製の信頼できる一本として、家庭料理を楽しむ方や忙しいご家庭、初めての本格包丁を探している方におすすめです。

◾刃付: 両刃（右利き・左利き兼用） ◾️刃渡り: 150mm (約5.9インチ) ◾️重量: 約70g ◾️芯材: VG10 ◾️側材: 13クロームステンレス ◾️ハンドル: 18-8ステンレス鋼 ◾️付属品: 箱、取扱説明書 ◾️生産地: 日本 ◾️特徴: オールステンレス、食洗器使用OK 「軽くて扱いやすいペティナイフ」 150mmのペティナイフは、果物の皮むきやハーブのカット、小さな食材の下ごしらえに最適な一本です。 芯材にVG10ステンレス鋼を使用し、13クロームステンレスでクラッドすることで、鋭い切れ味・耐久性・防錆性を兼ね備えています。 重さはわずか70gと非常に軽く、コントロールしやすい設計。 両刃仕様なので右利き・左利きどちらでも快適に使用できます。 オールステンレスの柄はトルネード模様で滑りにくく、食洗器対応でお手入れも簡単。 料理初心者の方、家庭での普段使い、ちょっとした作業に便利な万能ナイフを探している方におすすめです。

◾刃付: 片刃（右利き）※本刃付け済み ◾️刃渡り: 150mm (約5.9インチ) ◾️重量: 約250g ◾️鋼材: 白鋼2号＋鉄 ◾️ハンドル: 天然木(口輪、水牛角) ◾️付属品: 箱、取扱説明書 ◾️生産地: 日本 魚のさばきに最適な伝統的な出刃包丁（150mm）です。 丸ごとの魚をさばいてみませんか？ 白紙2号鋼と鉄の組み合わせで、強く鋭い切れ味を実現。 右利き用の片刃包丁で、骨も楽に切断でき、扱いやすい設計です。 天然木と水牛の角で作られた柄は美しく、握り心地も快適です。 魚料理を愛する方や本格的な日本料理に挑戦したい方に最適です。 鋼材で作られているため、錆びに注意してください。 使用後は速やかに洗い流し、水分を拭き取って乾燥させてください。

◾刃付: 片刃（右利き）※本刃付け済み ◾️刃渡り: 240mm (約9.4インチ) ◾️重量: 約142g ◾️鋼材: 白鋼2号＋鉄 ◾️ハンドル: 天然木(口輪、水牛角) ◾️付属品: 箱、取扱説明書 ◾️生産地: 日本 本物の和包丁で刺身を美しく切りましょう。 柳刃包丁は、刺身や寿司の精密な切り分け用に設計されています。 軟鉄に白鋼2号を挟んだ本格的な構造により、鋭い切れ味と美しい切り口を実現。 片刃仕様（右利き用）で、和包丁の伝統的な切れ味を体験できます。 柄は天然木製で、水牛の角製フェルールが高級感ある外観を演出。 握り心地が良く、バランスも良好です。 家庭で刺身作りを楽しむ方、料理愛好家、プロの料理人におすすめの一品です。

◾刃付: 両刃（右利き・左利き兼用）※本刃付け済み ◾️刃渡り: 180mm (約7.1インチ) ◾️重量: 約135g ◾️鋼材: 青鋼スーパー＋SUS410(ステンレス鋼) ◾️ハンドル: 紫檀 ◾️付属品: 箱、取扱説明書 ◾️生産地: 日本 この包丁は、高炭素鋼「青紙スーパー」を芯材として使用し、SUS412ステンレス鋼で覆われています。 切れ味と耐食性を兼ね備えた製品です。 刃長180mmで、野菜、肉、魚をスムーズに切断します。 両刃構造のため、右利き・左利きどちらのユーザーにも適しています。 重量は約135gで扱いやすく、家庭用からプロ用まで幅広く活躍します。 柄には高級な紫檀を使用し、握りやすく耐久性に優れています。 刃は完全な防錆仕様ではないため、使用後は必ず水気を拭き取ってください。

◾刃付: 両刃（右利き・左利き兼用） ◾️刃渡り: 210mm (約8.3インチ) ◾️重量: 約155g ◾️鋼材: VG10＋13クロームステンレス鋼 ◾️ハンドル: 18-8ステンレス鋼 ◾️付属品: 箱、取扱説明書 ◾️生産地: 日本 プロ仕様の切れ味と手入れのしやすさを兼ね備えています。 210mmの牛刀は万能ナイフで、肉のスライスや野菜のカットから魚の下処理まで、あらゆる作業を精密にこなせます。 VG10ステンレス鋼を使用しているため、切れ味が長持ちし、錆びにくい特性があります。 18-8ステンレス鋼製のハンドルは滑りにくく、濡れた手でもしっかり握れます。 衛生的なオールステンレス鋼製で、丸ごと洗えます。 家庭料理からプロの調理まで、幅広い用途におすすめです。

◾刃付: 両刃（右利き・左利き兼用） ◾️刃渡り: 170mm (約6.7インチ) ◾️重量: 約150g ◾️鋼材: VG10＋13クロームステンレス鋼 ◾️ハンドル: 18-8ステンレス鋼 ◾️付属品: 箱、取扱説明書 ◾️生産地: 日本 170mmの三徳包丁は万能包丁で、肉、野菜、魚まで一本で切ることができます。 家庭用からプロの職場まで幅広く使用されています。 高品質なVG10ステンレス鋼製で、切れ味、優れた耐久性、防錆性を兼ね備えています。 両刃仕様のため左右どちらの手でも使用可能。18-8ステンレス鋼製のハンドルは耐久性と衛生性を兼ね備え、モダンなデザインです。 トルネード模様のハンドルは、水や油で濡れた手でも滑りにくく、快適な調理を実現します。 丸ごと洗えるため、日常使用に安心です。

◾刃付: 両刃（右利き・左利き兼用） ◾️刃渡り: 160mm (約6.3インチ) ◾️重量: 約125g ◾️鋼材: VG10＋13クロームステンレス鋼 ◾️ハンドル: 18-8ステンレス鋼 ◾️付属品: 箱、取扱説明書 ◾️生産地: 日本 サイズは三徳包丁とペティナイフの中間に位置し、果物・野菜・肉の調理に最適です。 160mmの小型万能包丁で、一本であらゆる作業をこなせます。 高品質VG10ステンレス鋼が持続的な切れ味と耐錆性を実現。 両刃構造のため右利き・左利きどちらでも扱いやすく、18-8ステンレス鋼製のハンドルは衛生的でモダン、かつ耐久性に優れています。 トルネード形状のハンドルは水や油で濡れた手でも滑りにくく、快適で安全な切断をサポートします。 さらにオールステンレス構造のため、丸ごと洗浄・消毒が可能です。

◾刃付: 両刃（右利き・左利き兼用） ◾️刃渡り: 135mm (約5.3インチ) ◾️重量: 約65g ◾️鋼材: VG10＋13クロームステンレス鋼 ◾️ハンドル: 茶積層強化木 ◾️付属品: 箱、取扱説明書 ◾️生産地: 日本 135mmのペティナイフは、繊細な作業に最適な一本です。 高品質なVG10ステンレス鋼を使用し、切れ味と長持ちする刃、錆びにくさを兼ね備えています。 重量は約65gと軽量で、果物の皮むきや飾り切り、小ぶりの野菜の下処理に最適です。 両刃仕様のため左右どちらの手でも扱いやすく、積層強化木製のハンドルは手に馴染みやすく、洗練されたデザインです。

◾刃付: 両刃（右利き・左利き兼用） ◾️刃渡り: 165mm (約6.5インチ) ◾️重量: 約140g ◾️鋼材: VG10＋13クロームステンレス鋼 ◾️ハンドル: 茶積層強化木 ◾️付属品: 箱、取扱説明書 ◾️生産地: 日本 菜切包丁は、野菜を多く調理する方におすすめです。 包丁の形状により、キャベツの千切りから根菜のカットまで、驚くほど滑らかで正確な作業が可能です。 切れ味・耐久性・錆びにくさを兼ね備えた高品質VG10ステンレス鋼を採用。 両刃仕様のため右利き・左利き双方に扱いやすく、積層強化木製のハンドルは握り心地の良さと美しさを兼ね備えています。

◾刃付: 両刃（右利き・左利き兼用） ◾️刃渡り: 170mm (約6.7インチ) ◾️重量: 約130g ◾️鋼材: VG10＋13クロームステンレス鋼 ◾️ハンドル: 茶積層強化木 ◾️付属品: 箱、取扱説明書 ◾️生産地: 日本 扱いやすい170mm三徳包丁は、毎日の調理に最適です。 高品質なVG10ステンレス鋼を使用し、優れた切れ味、耐久性、耐錆性を兼ね備えています。 両刃仕様のため右利き・左利きどちらの方にも使いやすい設計。 積層強化木製のハンドルは手に馴染みやすく、美しい見た目も特徴です。 野菜のカットから肉の調理、魚の下処理まで幅広く活躍します。 家庭料理を楽しむ方から料理好きの方まで、あらゆる方におすすめです。

◾刃付: 両刃（右利き・左利き兼用） ◾️刃渡り: 200mm (約7.9インチ) ◾️重量: 約130g ◾️鋼材: VG10＋13クロームステンレス鋼 ◾️ハンドル: 茶積層強化木 ◾️付属品: 箱、取扱説明書 ◾️生産地: 日本 高硬度VG10鋼を芯材に使用し、優れた切れ味と長寿命を実現。 両刃構造で肉・野菜・魚を軽快に切断。 家庭料理からプロの調理まで、信頼性の高い万能包丁を求める方に最適です。

◾刃付: 両刃（右利き・左利き兼用）※本刃付け済み ◾️刃渡り: 120mm (約4.7インチ) ◾️重量: 約76g ◾️鋼材: 青鋼2号＋鉄 ◾️付属品: 箱 ◾️生産地: 日本 滑らかで長持ちする切れ味を実現するため、青鋼2号を使用。 手に馴染むサイズで小魚の調理や野菜・果物の皮むきなど細かい作業に最適。 ペティナイフの代わりとしても使用可能。 両刃の刃は真っ直ぐに切れ、右利き・左利き双方に使いやすい。 焼入れによる黒色酸化皮膜が刃に粗い質感を付与し、研磨仕上げよりも耐錆性に優れています。 刃先部分は鋼製で錆びやすいため、使用後は水洗いし、よく水気を拭き取ってください。

◾刃付: 両刃（右利き・左利き兼用）※本刃付け済み ◾️刃渡り: 165mm (約6.5インチ) ◾️重量: 約140g ◾️鋼材: 青鋼1号＋鉄 ◾️ハンドル: クルミ ◾️付属品: 箱 ◾️生産地: 日本 たくさんの野菜を素早く正確に切るのに使いやすい包丁。 平刃がまな板との接地面を捉え、直線的な切り込みに優れています。 青鋼1号の切れ味と長持ちする切れ味が魅力。 日本の包丁を試したいご家庭に最適です。 両刃仕様で真っ直ぐに切れ、右利き・左利き双方に使いやすい設計。 焼入れによる黒色酸化皮膜が刃に粗い質感を付与し、研磨仕上げよりも耐錆性に優れています。 刃先部分は鋼製で錆びやすいため、使用後は水洗いし、よく拭き取って乾燥させてください。

◾刃付: 両刃（右利き・左利き兼用）※本刃付け済み ◾️刃渡り: 165mm (約6.5インチ) ◾️重量: 約115g ◾️鋼材: 青鋼1号＋鉄 ◾️ハンドル: クルミ ◾️付属品: 箱 ◾️生産地: 日本 漁師が使用していた万能型の和包丁。 青鋼1号を使用し、切れ味と耐久性に優れ、野菜・肉・魚など多目的に一本で使いこなしたい方におすすめ。 両刃仕様で真っ直ぐに切れるため、右利き・左利き双方に使いやすい。 焼入れによる黒色酸化皮膜が刃に粗い質感を付与し、研磨仕上げよりも耐錆性に優れています。 刃先部分は鋼製で錆びやすいため、使用後はよく洗い流し、十分に水気を拭き取ってください。

◾️砥石粒度: 300 ◾️砥石サイズ: 207mm(L) x 66mm(W) x 34mm(H) ◾️ブランド: KING ◾️付属品: 箱 ◾️生産地: 日本 ◾️砥石粒度: 1000 ◾️砥石サイズ: 207mm(L) x 66mm(W) x 34mm(H) ◾️ブランド: KING ◾️付属品: 箱 ◾️生産地: 日本 ◾️砥石粒度: 6000 ◾️砥石サイズ: 207mm(L) x 66mm(W) x 20mm(H) ◾️ブランド: KING ◾️付属品: 箱、ゴム製砥石ホルダー、滑り止めシート ◾️生産地: 日本 包丁研ぎに最適な粗目（#300）、中目（#1000）、細目（#6000）のセット(キングデラックスシリーズ)。 全て日本製です。研ぎに興味がある方から本格的に始めたい方まで、このセットがあれば包丁を修復・研ぎ・磨き上げられます。 家庭料理愛好家や包丁を適切に手入れしたい方への贈り物にも最適です。