◾刃付: 両刃（右利き・左利き兼用） ◾️刃渡り: 160mm (約6.3インチ) ◾️重量: 約125g ◾️鋼材: VG10＋13クロームステンレス鋼 ◾️ハンドル: 18-8ステンレス鋼 ◾️付属品: 箱、取扱説明書 ◾️生産地: 日本 サイズは三徳包丁とペティナイフの中間に位置し、果物・野菜・肉の調理に最適です。 160mmの小型万能包丁で、一本であらゆる作業をこなせます。 高品質VG10ステンレス鋼が持続的な切れ味と耐錆性を実現。 両刃構造のため右利き・左利きどちらでも扱いやすく、18-8ステンレス鋼製のハンドルは衛生的でモダン、かつ耐久性に優れています。 トルネード形状のハンドルは水や油で濡れた手でも滑りにくく、快適で安全な切断をサポートします。 さらにオールステンレス構造のため、丸ごと洗浄・消毒が可能です。

◾刃付: 両刃（右利き・左利き兼用）※本刃付け済み ◾️刃渡り: 165mm (約6.5インチ) ◾️重量: 約115g ◾️鋼材: 青鋼1号＋鉄 ◾️ハンドル: クルミ ◾️付属品: 箱 ◾️生産地: 日本 漁師が使用していた万能型の和包丁。 青鋼1号を使用し、切れ味と耐久性に優れ、野菜・肉・魚など多目的に一本で使いこなしたい方におすすめ。 両刃仕様で真っ直ぐに切れるため、右利き・左利き双方に使いやすい。 焼入れによる黒色酸化皮膜が刃に粗い質感を付与し、研磨仕上げよりも耐錆性に優れています。 刃先部分は鋼製で錆びやすいため、使用後はよく洗い流し、十分に水気を拭き取ってください。